Cultura escrita en sociedades tradicionales

Un libro de Jack Goody Cultura escrita en sociedades tradicionales: En  un vasto recorrido por el tiempo y el espacio, los diez ensayos de este volumen dan cuenta de la difusión de la cultura escrita en distintas sociedades. ¿Qué papel desempeña un determinado sistema de escritura en la difusión de la cultura? Jack Goody responde ampliamente a esta pregunta, demostrando aquí en el ejemplo del alfabeto griego y su posterior desarrollo la incidencia de la  escritura alfabética en el singular desarrollo de la cultura occidental. Desde la China y la India antiguas hasta la Inglaterra previa a la revolución industrial, pasando por algunas culturas africanas, los distintos autores de este volumen van analizando de qué modo la cultura escrita permitió fijar el acerbo de las tradiciones orales y contribuyó a la consolidación de las estructuras políticas. A través de las distintas escrituras, estas investigaciones abordan muchas características de la diferencia cultural, como la rígida jerarquía del Imperio chino, las peculiaridades de sociedades nómadas y los sistemas coloniales. También se analizan los vínculos entre escritura y religión en los casos del budismo, del hinduismo y del islamismo en distintos países.
Jack Goody es catedrático de la Universidad de Cambridge y autor y compilador de muchos libros, varios de ellos traducidos al castellano.
Gedisa publicó su obra Cocina, cuisine y clase y Estudio de sociología comparada.
Lo encuentran en http://goo.gl/2Trg

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Cocina, Cuisine Y Clase

Un libro de Jack Goody: Cocina, Cuisine Y Clase: ¿Por qué no ha surgido en África una haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las cuisines más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y cómo surgió el alimento industrial y cuál fue su impacto en la cultura culinaria mundial? En el presente trabajo, Jack Goody aborda éstas y otras cuestiones sobre la cocina de África y de las principales sociedades de Europa y Asia, abarcando un amplio período que va desde al Antiguo Egipto hasta la Europa moderna. Después de una revisión crítica de los distintos aportes teóricos sobre el tema, el autor presenta su propio enfoque, basado en el estudio comparado de la evolución histórica y las estructuras socioeconómicas de las sociedades analizadas. En el marco de este enfoque comparatista, vincula las diferencias en modalidades de elaboración y consumo de alimentos con las diferencias sociales y económicas entre culturas. Por último, analiza el fenómeno de la industrialización del alimento y sus múltiples aspectos (conservación de productos perecederos, envasado, distribución, publicidad, venta), y su impacto en el tercer Mundo, en tanto que proveedor esencial de materias primas.

Saludos
Lo encuentran en:
http://goo.gl/6sFb

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